即使許多保護動物人士不吃狗肉 倒是有人贊成培育「肉用狗」

戴貴立-評論文章

聞其聲不忍食其肉，君子遠屠宰現場，因其居心，不忍。如果以「尊重生命」角度看，光吃蔬菜，水果也有生命，能夠說「比較聽不到看不到植物苦痛」就堂而皇之，大口咀嚼？生命尊重，寵物有情感，這些理由實在無法自圓其說。

西方國家吃豬牛羊，日本馬肉名之櫻肉，傳統美食有時禁絕不易。亞洲國家不少是狗肉食用區，台灣民國106年禁止屠宰貓狗，殺蛇也看不到了，大陸深圳最近立罰則，禁止屠殺、販售。至於陽朔還張貼招牌告訴觀光客，還強調「第一家」，這個夕陽產業，屠狗輩，可能沒有收入以後難再仗義，難出英雄。

周代有狗肉珍饈宴賓客的史料記載，朱亥、高漸離、 樊噲都是屠夫，專殺狗來賣。句踐他十年生聚十年教訓，臣民生兒子賞狗肉，生育女兒的賞豬肉，這個豬肉與狗肉價值馬上分出高下。不知是中藥烹狗肉是藥材香還是狗肉特別香？這個「香肉」名稱讓許多人懷疑狗肉有特殊魅力似的。然而一個法律禁止了，民眾偷偷宰殺又是一回事。私宰有一定風險，檢舉者多數是愛護動物人士。就是不解，為何不規定哪種品種狗可以食用？難道六畜上餐桌，唯獨貓狗不行？

韓國、越南、目前還可以吃狗肉，日本有馬肉，台灣不行，馬肉也不流行。一名宿舍清潔員，曾經在民國67年的冬天殺狗，友人問：貓肉吃過嗎？李朝向這個老兵說：「貓肉是酸的，不好吃。」不過有獸醫偷偷表示，獅子肉吃過，風味特殊。這也是特殊經歷，因為獸醫有「肉源」，有機會！

討論許久，似乎一時有點為難，素食主義者也不好意思說：「素食吃菜也是生命，殺生的解釋是不通的。」如果限定專區，或培養肉用狗，讓想吃的有地方消費，不敢吃的依舊不會去碰觸牠，這樣可行否？一位素食長者說：「愛護動物與愛護蔬果生命，五十步笑百步一樣荒謬！」喝水，水裡面可能也有微生物，把水喝下去（逆滲透例外）也是「殺生」概念！這個議題辯論不完的，若是立於動物角度看，道德高度讓禁止屠宰貓狗的，居於這個位置說話是有利的。